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Brasserie CASTELAIN
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Adresse |
13 rue Pasteur , 62410 BENIFONTAINE | ||
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Tel |
03.21.08.68.68 | ||
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Fax |
03.21.08.68.60 | ||
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E Mail |
contact@chti.com | ||
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Web |
http://www.chti.com | ||
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Brasseur |
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| Date | 1926 | ||
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Capacité |
38000 hl/an | ||
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Bières |
Ch'ti |
Blonde
Brune Ambrée Triple Blanche Blonde Blonde Brune Blonde Ambrée Brune Blonde Ambrée Blonde |
6.4%
6.4% 5.9% 7.5% 4.5% 4.5% 5.6% 6.4% 4.5% 5.9% 7.5% 7.5% 5.9% 7.7% |
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Depuis 1926, Bénifontaine, petit village d'Artois, change l'eau en bière. A la Brasserie Castelain, ils brassent pour nous des bières authentiques. C’est en 1978 qu’est née la CH’TI, qui fait la notoriété de cette brasserie artisanale et la fierté d’Yves CASTELAIN, héritier d’une lignée de passionnés de la bière. Cette bière doit sa qualité exceptionnelle à la rigueur et à la patience qui en sont des ingrédients indispensables. En effet, elle est l’une des rares bières à être obtenues par infusion, ceci dans une cuve tout de cuivre revêtue, et sa fermentation secondaire ou “ garde ” nécessite un minimum de huit semaines durant lesquelles elle développe son moelleux, ses arômes les plus fins et acquiert sa saturation naturelle en gaz carbonique. La Brasserie Castelain a su préserver son savoir-faire qui garantit l’authenticité et la qualité de ses produits tout en se modernisant. |
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Médaille d'Or dans la catégorie Bière Ambrée de Haute Fermentation au Concours General Agricole de Paris 2009 pour la Ch'ti Ambrée ----------------------------- Médaille d'argent dans la catégorie Bière Blonde de Basse Fermentation au Concours Général Agricole de Paris 2009 pour la Ch'ti Blonde ----------------------------- Médaille de Bronze dans la catégorie Bière Blonde de Basse Fermentation au Concours Général Agricole de Paris 2009 pour la Maltesse ------------------------------ Double Médaille d'argent dans la catégorie Bière blonde de fermentation basse au Concours General Agricole de Paris 2008 pour la Ch'ti Blonde et la Maltesse ------------------ Médaille d'argent dans la catégorie Bière Ambrée au Concours General Agricole de Paris 2005 ------------------- Médaille d'argent dans la catégorie Bière Ambrée au Concours General Agricole de Paris 2004 ---------------- Médaille d'argent dans la catégorie Bière blonde de fermentation basse au Concours General Agricole de Paris 2004 |
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