BRASSERIE SCIENCE INFUSE

Adresse	Université de La Rochelle , Département Biotechnologie, av. Michel Crépeau. 17042 La Rochelle cedex
Tel	05.46.45.72.49 secrétariat
Fax	05.46.45.82.65
E Mail	fsannier@univ-lr.fr
Web	http://www.univ-lr.fr/science-infuse/accueil.html

Brasseur	Les étudiants du Master biotechnologie sous la direction de Frédéric SANNIER
Date	Juin 2000
Capacité	30 hl/an
Bières	Science Infuse Science Infuse Science Infuse Science Infuse Science Infuse	Blonde Blanche Triple Xtremiel Cognac	5.0% 5.0% 8.5% 6.0% 6.0%
La science Infuse est une bière pédagogique élaborée dans la micro brasserie du Département Biotechnologies de l'Université de La Rochelle. Cet outil performant sera prochainement utilisé dans le cadre d’une formation diplômante aux métiers de la brasserie.